Профсоюзные Вести

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Идеальное сочетание продуктов в рационе таково: 85% должны занимать овощи, фрукты, крупы, то есть продукты растительного происхождения, и только 15% — животного (рыба, яйца, морепродукты, мясо). Самая сбалансированная в этом смысле диета у японцев.

Обед жителя Страны восходящего солнца состоит из чашки риса, маленького кусочка рыбы и салата из морских водорослей. Правильно это или нет, можно спорить долго, но у японцев самая высокая продолжительность жизни в мире и самая низкая распространенность рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Кстати, в японской кухне мало мяса и очень мало молока — в основном она использует морепродукты, рис, сою, водоросли.

В чём польза гречки?

Гречка не только вкусный и питательный, но и весьма полезный продукт. По содержанию белка она превосходит все зерновые, уступая лишь бобовым, и потому в рационе может заменять собой мясо.

Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты гречка стимулирует кроветворение, укрепляет сосуды и сердце. Наличие витаминов группы B1, B2, B6, P, кальция и железа способствует укреплению иммунитета. А учитывая неоспоримую пользу молока, исконно русское блюдо – гречневая каша с молоком, превращается в поистине чудодейственное средство. Наши предки знали толк в здоровой пище.

Посуда-убийца

Кофе и чай входят в число полезных напитков. Но если пить их из пластиковых стаканчиков, польза не только сводится на нет, но и возникает реальная опасность для здоровья.

Пластиковая посуда не годится для горячих продуктов. Уже при нагревании до 80 градусов начинается выделение химических веществ, которые быстро попадают в напитки и пищу, а затем в организм человека. Поэтому кофе и чай из такой посуды можно смело приравнять к яду.

Чем чревато регулярное употребление напитков из такой посуды? В лучшем случае вам грозит аллергическая реакция, в худшем – заболевания почек, желудка и других внутренних органов. Поэтому пейте любимые кофе и чай только из чашек. Да здравствует церемониал!

Садится зрение? Ешьте шоколад!

О том, что шоколад способствует снижению давления, работе мозга и нормализации уровня холестерина в крови, было известно давно. А теперь учёные смогли установить, что шоколад помимо этого усиливает зрение в условиях плохой погоды. Например, в туман.

Эксперты пригласили для исследования 30 участников – как женщин, так и мужчин, возраст которых составлял 18-25 лет. Им предложили есть сначала чёрный шоколад, а после – белый. Затем был проведён осмотр. Учёным удалось установить, что респонденты, употреблявшие сначала чёрный шоколад, сдавали тесты на работу мозга и зрительную функцию гораздо лучше тех, кому достался белый шоколад.  «Виновниками» этого, уверены врачи, являются присутствующие в шоколаде флаванолы. Их в чёрном лакомстве намного больше, нежели в белом. Отсюда результат: прекрасное снабжение кровью сетчатки глаз у тех, кто любит чёрный шоколад.

Напомним, вещества флаванолы содержатся помимо шоколада в чае, винограде, яблоках, красном вине.